{"id":391,"date":"2017-09-25T20:46:58","date_gmt":"2017-09-25T20:46:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/?p=391"},"modified":"2017-09-26T12:49:07","modified_gmt":"2017-09-26T12:49:07","slug":"triangoli-di-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/2017\/09\/25\/triangoli-di-verdure\/","title":{"rendered":"Triangoli di verdure"},"content":{"rendered":"<p>Triangoli di verdure<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Oggi giochiamo con la geometria: facciamo dei triangoli di pasta fillo ripieni di verdure.<\/p>\n<p>La croccantezza della pasta fillo e la morbidezza e i colore delle verdure all\u2019interno far\u00e0 apprezzare questi triangoli anche ai pi\u00f9 piccini. Potete decidere se farli piccoli e gustarli come aperitivo o pi\u00f9 grandi con l\u2019aggiunta di legumi possono diventare un piatto unico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti: <\/strong><\/p>\n<p>1 confezione di pasta fillo,<\/p>\n<p>1 melanzana,<\/p>\n<p>2 zucchine,<\/p>\n<p>1 peperone,<\/p>\n<p>4\/5 pachino,<\/p>\n<p>1 cipollotto,<\/p>\n<p>dado vegetale,<\/p>\n<p>qualche oliva,<\/p>\n<p>erbe aromatiche (basilico, origano, maggiorana)<\/p>\n<p>olio evo,<\/p>\n<p>sale q.b.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In una padella scaldate l\u2019olio, le erbe aromatiche che preferite e il cipollotto affettato. Unite le verdure precedentemente lavate e tagliate a pezzi con il dado vegetale. Regolate di sale e fate cuocere circa 15 minuti o comunque fin quando le verdure risulteranno tenere facendo attenzione a non farle attaccare sul fondo. Quando le verdure si saranno raffreddate prendete un foglio di pasta fillo e posatelo su un tagliere. Con un pennello stendete un filo di olio (solo un velo perch\u00e9 la pasta \u00e8 molto sottile e troppo unto sar\u00e0 immangiabile). A questo punto prendete un altro foglio e adagiatelo sopra il primo. A seconda della grandezza che volete ottenere tagliate verticalmente il foglio in due o tre parti. Prendete le verdure e con un cucchiaio mettete un po\u2019 del ripieno nella parte bassa delle strisce. Ora prendete l\u2019angolo in basso a sinistra e fate aderire la base della striscia con il lato destro. Ora avrete la striscia di pasta fillo con alla base il triangolo di verdure che comincia a prendere forma. Prendete la punta in basso a destra e piegatela verso l\u2019alto, poi prendete ancora il triangolo e piegatelo a sinistra, poi di nuovo verso l\u2019alto, poi a sinistra\u2026 fino al termine della striscia. Ripetete il procedimento per tutte le strisce di pasta. Adagiate i triangolini in una teglia e infornate a 180\u00b0 per 15\/20 minuti o comunque fino a doratura. Ora sono pronti per essere mangiati. Buon appetito!<\/p>\n<p>Angelica Pappi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-392 size-large\" src=\"http:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170716_210124-1024x651.jpg\" alt=\"\" width=\"860\" height=\"547\" srcset=\"https:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170716_210124-1024x651.jpg 1024w, https:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170716_210124-300x191.jpg 300w, https:\/\/www.seedvicious.org\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/20170716_210124-768x489.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Foto di Angelica Pappi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Triangoli di verdure &nbsp; Oggi giochiamo con la geometria: facciamo dei triangoli di pasta fillo ripieni di verdure. 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